Этот салат не из дешевых удовольствий и не подходит для ежедневного приготовления. Как правило, его готовят для большого торжества, которое превращается в настоящий царский пир. Данное блюдо – изысканное украшение: дорогое, красивое и вкусное.
Ингредиенты для салата королевского:
- листья салата;
- 4 вареных яйца;
- репчатый лук;
- малосольная форель;
- крабовое мясо;
- сыр;
- маринованные королевские креветки;
- майонез;
- для украшения красная икра.
Такой салат – находка для любителей морепродуктов, после застолья от него не останется следа.
Приготовление изыска
На широкую плоскую тарелку выкладываются хорошо промытые салатные листья. Сверху натираются вареные яйца, а на них укладывается нарезанный на полукольца лук (чтобы ушла вся горечь, заранее окатите их кипятком). Аккуратно на лук выкладывается порезанная кусочками малосольная форель и промазывается майонезом.
Следующий слой – резаное крабовое мясо, сверху которого тертый твердый сыр. Верхний слой – маринованные королевские креветки. Украшается по рецепту королевский салат красной икрой и зеленью. Такое блюдо можно подавать как в общей салатнице, так и порционно. Чудесно смотрится в прозрачной посудине.
