С использованием капусты можно приготовить аппетитные и быстрые салатики, к тому же они удачно смотрятся на праздничном столе. Подобные блюда съедаются в первую очередь, так как они вкусные и легкие. Вместо майонеза можно использовать йогурт.
Ингредиенты для салата с капустой и колбасой:
- 200 г свежей капусты;
- 1-2 огурца;
- 300 г ветчины;
- полбанки консервированного горошка;
- листья салата;
- ягода для украшения;
- майонез;
- соль.
Такой салат с горошком и капустой диетологи советуют кушать на протяжении всего года, а летом он станет отличным вариантом ужина или обеда.
Приготовление салата с капустой и ветчиной
Капуста тонко шинкуется, солится, мнется руками до образования сока. Огурцы нарезаются тонкими пластинками, ветчина – соломкой или кубиками. Смешивается капуста, огурец, ветчина и горошек, заправляются майонезом. Прекрасно будет, если получится добавить свежую зелень – петрушку или укроп.
Плоское блюдо выстилается листьями салата, на которые выкладывается готовый салат. Украшается на ваше усмотрение ягодами, кусочками овощей и т. д. Приготовить рецепт такого салата можно из капусты кольраби, при этом любой вид этого овоща будет улучшать ваше состояние.
Подать не стыдно, а съедят — не жалко
О квашеной капусте стоит сказать отдельно. Рецепты салатов из квашеной капусты, особенно приготовленных собственноручно, никак не назовешь дорогими. Но какие же они вкусные! К тому же это просто незаменимый продукт на столе в зимнее время. Квашеная капуста намного полезней свежей, также в ней присутствует молочная кислота, которая помогает при борьбе с бактериями в организме. Если нет времени приготовить самому квашеную капусту, ее легко найти в магазинах.
