Салаты с руколой – классические летние салаты, в основном распространенные в средиземноморской кухне. Приготовить такое блюдо – значит насытить организм витаминами на целый день.
Для салата с руколой и помидорами берем:
- руколу;
- помидоры черри;
- бекон;
- сыр твердых сортов;
- оливковое масло;
- черный перец.
Соединение помидоров и свежей руколы – залог вкусного блюда, а каждый уважающий себя кулинар знает несколько рецептов с этой пряностью.
Приготовим по рецепту салат с руколой
Бекон нарезается средними кусочками и жарится на растительном масле до золотистой корочки. При желании можно поперчить. Вымытую руколу выкладываем на тарелку и придаем ей воздушность. Сверху помещается поджаренное мясо. Черри нарезаются на две части и выкладываются по кругу тарелки. Последний штрих – сыр, нарезанный на очень тоненькие «хлопья», которые выкладываются сверху всех компонентов. Перед подачей салат поливается оливковым маслом.
По последним данным, полезные свойства руколы в салатах способствуют укреплению иммунитета, повышению уровня гемоглобина и снижения сахара в крови. Полезно употреблять эту пряность в целях профилактики онкозаболеваний.
