Весной, когда уже появилась первая зелень, можно баловать себя витаминными овощными салатами. Предлагаем вашему вниманию легкий рецепт салата Весна, одного из вкуснейших салатиков из редиса, огурцов, молоденького зеленого лука и листьев салата. А вареное яйцо будет служить как украшение.
Ингредиенты:
- 60 г редиски;
- 40 г свежих огурчиков;
- 20 г зеленого лучка;
- 50 г листьев зеленого салата;
- 40 г сметаны;
- 1 яйцо
- соль по вкусу.
Приготовление салата «весна»:
- Под проточной водой хорошенько вымыть овощи и зелень, чтобы смыть песок. С двух сторон обрезать огурцы и редис, а в зеленом луке срезать белую часть.
- Листья салата нарежьте крупными кусками, примерно в четверть листа. Но лучше порвите руками, чтобы сохранить больше витаминов.
- Тонкими кружками нарезаются редис и огурцы.
- Зеленый лук крошится длиной около 1 см.
- Яйцо сварите в подсоленной воде, примерно 4-5 мин, остудите, очистите и нарежьте дольками, типа лодочек.
- Возьмите глубокую миску или салатник, смешайте огурцы, редис, листья салата и лук. Посолите и тщательно перемешайте. Верх оформите в виде горки и полейте сметаной.
- Украсьте дольками вареного яйца (можно выложить в виде цветка).
